白山市食品药品监督管理局
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浑江区局对辖区内“农家乐”进行专项检查
2017-05-23 15:21

为确保夏季食品安全,日前,浑江区局对辖区内“农家乐”开展拉网式排查,共检查等农家乐35家,责令改正5家家,责令停业1家。

 执法人员重点检查了“农家乐”持证经营、食品原料进货台账、肉类食用油和调味品的索证索票、餐具清洗消毒的设施设备等情况,现场向负责人宣传《食品安全法》,发放《农家乐餐饮服务食品安全监督管理告知书》,要求其夯实食品安全主体责任意识,层层传导压力和责任,严禁在经营场所自行圈养和宰杀活禽,坚持做好食品加工场所环境卫生清洁保洁工作,严格落实生鲜、冷冻禽类产品采购索证索票和进货查验制度,不得采购来源不明和未经检验检疫及检验检疫不合格的禽类产品,按要求储存和存放食品原料及食品,严格执行餐饮具清洗消毒制度,不断提升农家乐餐饮服务保障能力及水平。下一步,浑江区局将持续加强对“农家乐”餐饮服务食品安全监督检查力度和频次,不断强化“农家乐”经营者食品安全第一责任人意识,规范食品经营行为,以确保消费者饮食安全。

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